Wie der Pharmakologe Peter Houghton jetzt auf einer Fachtagung im britischen Scarborough mitteilte, blockiert ein Bestandteil aus konzentriertem Salbeiöl die Aktivität eines Enzyms, das mit der Gehirnschädigung bei Alzheimer in Verbindung gebracht wird. (Quelle: Spektrum der Wissenschaft 1997)